Rencontre autour des produits "Goûtez l’Ardèche"

Aujourd'hui, la boucherie évolue : vendre uniquement de la viande ne suffit plus. Les bouchers d'aujourd'hui proposent également une gamme complète de produits locaux : terrines artisanales, vins régionaux, fromages de terroir…

Lors de cette intervention, les apprentis ont découvert comment mettre en avant les produits "Goûtez l’Ardèche" au sein de leur futur espace de vente. Grâce aux conseils avisés de Sandra Teyssier, ils ont appris à valoriser les producteurs locaux et à raconter l’histoire de chaque produit pour mieux conseiller leur clientèle.

La journée a également été ponctuée par une dégustation. Les apprentis ont pu tester différents accords mets-vins, un savoir-faire essentiel pour accompagner au mieux les clients dans leurs choix. Cette approche globale permet de proposer une expérience client plus riche et personnalisée, ce qui est un atout pour se démarquer en boucherie aujourd'hui.

Merci à Sandra pour cette intervention et aux apprentis pour leur investissement tout au long de la journée.
Le CFA est fier de former les artisans de demain, capables de défendre avec fierté les produits de qualité issus de notre terroir ardéchois.