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CAP Cuisine

Les cuisiniers exercent un métier exigeant mais gratifiant. Il leur assure notamment de trouver du travail : dans les cuisines, l'emploi est toujours au menu. El les promotions se gagnent à l'expérience. 
 
La création, la passion et l'exigence sont les ingrédients d'un métier captivant : celui de cuisinier. 
On manque pourtant de bras derrière les fourneaux. 
 
Les cuisiniers font partie des cinq métiers les plus recherchés actuellement. 
35 000 professionnels devraient ainsi être recrutés cette année, dont plus de la moitié en contrats saisonniers. L'emploi progresse d'ailleurs régulièrement depuis dix ans, surtout dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de l'éducation. Car deux tiers seulement des 200 000 cuisiniers exercent dans un restaurant. Les autres travaillent dans un hôpital, une école, une collectivité locale… 
 
Ceux qui choisissent le secteur de la restauration proprement dite peuvent s'orienter vers un restaurant de chaîne hôtelière ou une pizzeria, un restaurant traditionnel ou gastronomique… bref, il y en a pour tous les goûts.
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