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Préparation au Meilleur Apprenti Boucher de France

Lundi 21 octobre dernier, 8 jeunes de 2ème année : 4 apprentis d'Annonay et 4 apprentis de Lanas, dont 2 jeunes filles, ont assisté à un stage de formation "Préparation au Concours du Meilleur Apprenti Boucher de France. Ce stage offert et organisé par le Syndicat Départemental de la boucherie artisanale, a été animé par Michel Massonneau, formateur à l'Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande. Au programme : épaule et collier de veau et gigot et épaule d'agneau. Affaire à suivre....